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Donostia

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Calle 29 Bis No. 5-90, bogota
52-598 Calle 29 Bis Bogotá Bogotá 110311 CO

Lo definimos como un restaurante de mercado que utiliza únicamente productos locales y orgánicos, pero en sus preparaciones ejecuta la técnica original de la receta. Eso significa que te encontrarás con un ravioli a la manera italiana, pero relleno de suero costeño y chorizo antioqueño; y con ingredientes desconocidos como poleo, camu-camu, guatila (papa de pobre), yacón y lulo. Tú mismo los irás descubriendo y te llevarás su sabor en tu memoria.

Donostia.jpg 1 año ago
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