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El Brezo Panadería Artesanal

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Calle 119 # 13 64, bogota
14-41 Calle 119 Bogotá Bogotá 110111 CO

Camilo Holguín estudió y aprendió con un autentico panadero en la región de Provenza en Francia, concentrándose 100% en los procesos artesanales. Hoy en día produce más de 20 tipos diferentes de pan para los bogotanos, elaborados con masa madre, procesos de fermentación de 20 horas sin levadura y horneados en piedra.

Entre otros, El Brezo ofrece pan de corteza, pan brioche provenzal con esencia de flor de naranja y aceite de oliva, pan de campo con linaza, con semillas de girasol, de amapola, con avena y frutales, con arándanos, albaricoque, uvas pasas y brevas. El 80% de sus creaciones no contienen leche, huevos o mantequilla, sin aditivos ni conservantes, haciéndolos más digestibles y saludables.

Si necesitas asesoría o quieres aprender más sobre el mundo del pan, llama a Camilo, quien estará encantado de recomendarte el pan indicado para tu gusto y para cada ocasión. Lo encuentras en el mercado de las pulgas de Usaquén cada 15 días, o puedes hacer tu pedido con uno o dos días de anticipación. Te lo llevan a domicilio o puedes recogerlo en el taller.

El brezo.jpg 1 año ago
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