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Tremenda sal y dulce

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Carrera 18 No. 92-60, bogota
93a-1 Carrera 18 Bogotá Bogotá 110221 CO

¿Te imaginas comenzar tu brunch con un calentado de pollo, papitas criollas, yuca frita, arroz y hogao? ¿O de pronto con un par de huevos fritos sobre tortillas artesanales de maíz, salsa roja con ají chipotle y totopos? ¿O con unos huevos pochados con espinaca y chutney de tomate,
considerado “un toque tremendo”?

¿Quieres más? ¿Qué tal una arepa de quínoa con linaza, jamón de pavo y suero costeño? O mejor decídete por el plato estrella de la casa: tostada francesa con crema de naranja y coulis de frutos rojos, tocineta crocante y syrup. Todos los platos son enmarcados en una encantadora vajilla
vintage, acogedora y sutil. De lo que sí estamos seguros es que aquí te sentirás como en casa estando fuera de ella y compartiendo en familia al punto de no quererte ir.

Como el concepto de Tremenda Sal y Dulce es ofrecer productos locales con sabores lejanos como especias, condimentos, chiles y chutneys, su chef Carolina Vásquez te recomienda aventurarte a pedir panes como el babka de chocolate, originario de la repostería judía, o el naan, un pan plano
indio acompañado de mantequilla clarificada o ghee.

04_Tremenda_Brunch.jpg 1 año ago
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